மனநிலை சரியில்லாதபோது தூக்கமின்மை, பணிச்சுமை, குடும்பச் சூழல் போன்றவற்றை மட்டுமே நாம் காரணங்களாக நினைக்கிறோம். ஆனால், நாம் தினமும் சாப்பிடும் உணவிற்கும் நமது மனநிலைக்கும் நேரடித் தொடர்பு உள்ளது எனப் பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. அத்தகைய உணவுகளில் ‘வால்நட்ஸ்’ எனப்படும் அக்ரூட் பருப்பு மன அழுத்தத்தைக் குறைப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிப்பது தற்போதைய ஆய்வில் தெரியவந்துள்ளது.
வால்நட்ஸ் என்பதில் உடலுக்குத் தேவையான நல்ல கொழுப்புகள், ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள், நார்ச்சத்துக்கள் மற்றும் மூளை ஆரோக்கியத்திற்குத் தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் அதிகளவில் நிறைந்துள்ளன. சமீபத்தில் நடத்தப்பட்ட ஆய்வில், சுமார் 8 வாரங்கள் தினமும் வால்நட்ஸ் சாப்பிட்ட இளைஞர்களிடம் மன அழுத்தம், கோபம் மற்றும் சோர்வு போன்றவை கணிசமாகக் குறைந்து, அவர்களின் மனநிலையில் நல்ல முன்னேற்றம் காணப்பட்டதாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவித்துள்ளனர்.
நமது மூளையில் மனநிலை, தூக்கம் மற்றும் உணர்ச்சிகளைக் கட்டுப்படுத்த ‘செரோடோனின்’ (Serotonin) என்ற வேதிப்பொருள் உதவுகிறது. வால்நட்ஸில் உள்ள ‘டிரிப்டோஃபோன்’ என்ற அமினோ அமிலம் மற்றும் சத்துக்கள், உடலில் இந்த செரோடோனின் உற்பத்தியாகும் பாதையில் நேர்மறை மாற்றங்களை ஏற்படுத்தி, மூளையை புத்துணர்ச்சியுடன் வைத்திருக்க உதவுகின்றன.
இருப்பினும், வால்நட்ஸ் சாப்பிட்டவுடனேயே மனச்சோர்வு முழுமையாகக் குணமாகிவிடும் என்று கூற முடியாது. இதை ஒரு மருத்துவச் சிகிச்சையாகக் கருத முடியாது என்பதால், நீண்டகால மன அழுத்தம் அல்லது பதற்றம் இருப்பவர்கள் கண்டிப்பாக மனநல மருத்துவரின் ஆலோசனையைப் பெற வேண்டியது அவசியமாகும். மேலும், வால்நட்ஸ் மட்டுமின்றி காய்கறிகள், பழங்கள் மற்றும் தானியங்கள் அடங்கிய சமச்சீரான உணவு முறையைப் பின்பற்றுவதே உடலுக்கு நல்லது.
ஒட்டுமொத்தமாக, வால்நட்ஸை மன அழுத்தத்தைத் தீர்க்கும் ஒரே தீர்வாகப் பார்க்காமல், நமது அன்றாட ஆரோக்கியமான உணவு முறையின் ஒரு பகுதியாகச் சேர்த்துக்கொள்வதே சரியான அணுகுமுறையாகும். அதனுடன் சீரான உடற்பயிற்சி மற்றும் போதுமான தூக்கமும் சேரும்போது மனநலம் மேலும் மேம்படும்.
